Птичка несущая золотые яйца. Птичка, несущая «золотые» яйца

Природные
«ампулы здоровья»

Несмотря на маленький размер, по содержанию витаминов и других полезных веществ они не уступят куриным, а по некоторым показателям даже превосходят. Этот диетический продукт обладает антибактериальным, иммуномодулирующим, противоопухолевым свойствами, нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой и других систем.
Перепелиные яйца — это концентрированный биологический набор необходимых человеку веществ. Это кладовая питательных веществ и терапевтических средств. По сравнению с куриным яйцом в одном грамме перепелиного содержится больше витаминов: А — в 2,5 раза, В1 — в 2,8 и В2 — в 2,2 раза. В пяти перепелиных яйцах, по массе равных одному куриному, в 5 раз выше уровень фосфора и калия, в 4,5 раза — железа. Значительно больше в яйцах перепелов меди, кобальта, лимитирующих и прочих аминокислот. По содержанию таких незаменимых аминокислот, как тирозин, треонин, лизин, глицин и гистидин, перепелиные яйца превосходят куриные. Тиразин, как известно, играет значительную роль в метаболизме и способствует формированию пигмента, обусловливающего здоровый цвет кожи. Вот почему перепелиные яйца используются в косметической промышленности.

ПерепЁлка вовсе не болеет сальмонеллЁзом

В Японии, в стране перспективных технологий, каждый день перед занятиями школьники съедают по два перепелиных яйца. Там перепеловодством занимаются еще с XI века, но настоящий бум охоты за перепелами начался после Второй мировой (после Хиросимы и Нагасаки).
Опыт Японии применялся российскими медиками после Чернобыльской аварии при детальном составлении меню для детей, вывезенных из зоны трагедии. Через определенный промежуток времени у них улучшилось общее состояние, повысился уровень гемоглобина, нормализовалось СОЭ, исчезли головные боли, утомляемость, боли в сердце, носовые кровотечения. Биохимический анализ крови не выявил отклонений в ее составе. Полученные результаты позволили сделать заключение, что перепелиные яйца желательно использовать в лечебном питании ослабленных детей и взрослого населения, и в первую очередь в экологически неблагополучных зонах.
Сейчас домашнее перепелиное яйцо наиболее эффективно применяется в составлении детского питания всех стран мира. По причине высокой температуры тела (42 градуса Цельсия) перепелки устойчивы ко всем инфекционным заболеваниям, в частности, они никогда не болеют такой болезнью, как сальмонеллез. Из этого следует, что домашние перепелиные яйца, в отличие от столовых куриных, нужно употреблять в пищу сырыми и получать полный комплекс питательных веществ и минералов, которые при термической обработке полностью разрушаются.

Скорлупа перепелиных яиц -
источник кальция

В старинных лечебниках в составе многих целительных смесей упоминаются как яйца вместе со скорлупой, так и сама скорлупа. Венгерский врач Кромпехер с группой медиков и биологов заинтересовался полезными для здоровья свойствами скорлупы яиц. Более чем 10-летние исследования показали, что яичная скорлупа — идеальный источник кальция, который легко усваивается организмом.
Самая ценная скорлупа — перепелиная. Исследования медиков показали, что скорлупа перепелиных яиц, состоящая на 90% из карбоната кальция (углекислый кальций), легко усваивается организмом. Она содержит все необходимые для организма микроэлементы: медь, фтор, железо, марганец, молибден, фосфор, серу, цинк, кремний и другие — всего 27 элементов! Особенно важно значительное содержание в ней кремния и молибдена — этими элементами крайне бедна наша повседневная пища. Они необходимы для нормального протекания биохимических реакций в организме.
Принимая яичную скорлупу, можно не опасаться, что излишек кальция отложится на костях и суставах, не опасаться мочекаменной болезни. Если в кальции нeт необходимости — он идеально выводится из организма. Скорлупа, включенная в детское питание, крайне благотворно действует при рахите и анемии, развивающейся параллельно рахиту. Наблюдалось ускоренное заживление при таких ортопедических заболеваниях, как врожденный вывих бедра, остеопороз (размягчение костей). И у детей, и у взрослых применение скорлупотерапии положительно сказывается при ломкости ногтей и волос, кровотечении десен, запорах, раздражительности, бессоннице, сенной лихорадке, астме, крапивнице.
Очень часто возникает вопрос: как принимать порошок — натощак или после еды? В данном случае это не имеет значения. Можно и одновременно, добавляя его в пищу. Эффект будет гораздо больше, если перепелиный порошок потреблять с 3-5 каплями лимонного сока, а также рыбьим жиром, где много витамина D и йода. Бельгийцы толченую скорлупу заливают небольшим количеством лимонного сока, лимонной или яблочной кислоты, выдерживают, затем непосредственно перед применением эту приправу смешивают с раздавленным чесноком и добавляют в пищу.
Еще лучше кальций и другие микроэлементы усваиваются растворенными в воде. Кальциевый раствор готовится следующим образом. На дно банки насыпается порошок (из расчета на 1 литр 1 чайная ложка порошка из скорлупы перепелиных яиц), настаивается в течение 5 часов. Такая вода используется для питья и приготовления чая, травяных настоев, кофе, супов, при этом мы насыщаем свой организм ионами кальция и других микроэлементов.
Кальций из скорлупы перепелиных яиц можно получить самостоятельно. В кастрюлю с холодной водой высыпаем скорлупу и кипятим пять минут. Сливаем воду, ополас-киваем. Ещё раз заливаем водой и кипятим пять минут — сливаем воду, ополаскиваем и заливаем яблочным уксусом на 24 часа. Уксус сливаем, ополаскиваем скорлупу и сушим так, чтобы на нее не попадали солнечные лучи. Затем перемалываем в кофемолке два раза.
С чем сочетаются перепелиные яйца?
Овощи, мясо, птица, молочные продукты — эти яйца добавят своеобразную изюминку практически любому блюду. Но нужно учитывать, что в отличие от куриных яиц, у перепелиных более насыщенный и выраженный вкус. Благодаря своему небольшому размеру их можно добавлять в салаты целиком или использовать в качестве украшения. Салаты, пиццы, начинки для пирогов, творожные и сырные десерты, супы, запеченные овощи и грибы — вот только небольшой перечень блюд, где используются перепелиные яйца.

Народные рецепты
Для профилактики. Рекомендуется ежедневное употребление перепелиных яиц в пищевом рационе детей и взрослых. Яйца принимаются внутрь в сыром виде натощак утром за 30 минут до еды, запиваются водой или соком. Аллергии яйца не вызывают, поэтому увеличение их количества в порции для взрослых людей особого значения не имеет.
Если у вас проблемы с желудком. Возьмите скорлупу перепелиного яйца и измельчите ее. 1/3 чайной ложки скорлупы положите на язык и запейте большим количеством воды. Процедуру желательно повторять не менее двух раз в день независимо от приема пищи. Результат не заставит ждать.
При лечении астмы и аллергии. Перепелиное яйцо разбить в мёд. Принимать за три часа до еды, одно утром и два вечером. Продолжительность приема — 40 дней, затем 14 дней перерыв. Цикл повторить.
При атеросклерозе и стенокардии диетологи советуют за полчаса до еды съедать четыре перепелиных яйца. Курс приема составляет 3-4 месяца. Однако уже через неделю-полторы у многих отмечается уменьшение сердечных и головных болей, понижение кровяного давления и улучшение общего самочувствия.
Для лечения гипертонии на один курс понадобится около 120 перепелиных яиц. Яйца рекомендуется принимать утром натощак, причем обязательно в сыром виде. В первые три дня нужно съедать по 3 яйца, а начиная с четвертого дня — по 5 штук.
Диатез. Скорлупу просушить, измельчить и смешать с мелко нарезанным лимоном. Давать детям по 3 раза в день. Можно посыпать сахаром.
Артрит, ревматизм, растяжение сухожилий. Пять сырых яиц положить в стакан и залить уксусной эссенцией. Оставить на 2-3 дня до тех пор, пока скорлупа не растворится. После чего добавить в полученную смесь 100 граммов сливочного масла, хорошо перемешать и натирать больные суставы вместо мази.
Это лучше, чем «виагра»: Болгарские специалисты установили, что по эффективности перепелиные яйца превосходят таблетки «виагры». Болгары даже изобрели специальный коктейль под названием «Молодость». Перемешиваются 120 граммов колы, 20 граммов коньяка или рома, кусочек лимона, чайная ложка сахара и 2 свежих перепелиных яйца. В смесь добавляется газированная вода. Эффект от употребления волшебного напитка потрясающий.
Косметология. Маски для лица из этих яиц разглаживают морщины, уменьшают отечность, возвращают коже здоровый вид. Для жирной кожи хороши белки, для сухой - желтки. Белок имеет подсушивающее свойство, он также подтягивает кожу и сужает поры. Желток более мягкого воздействия, он питает и делает кожу упругой.
Для жирной кожи. Белковая маска делается из белка перепелиного яйца, который не взбивается. Он наносится на лицо слоями по мере высыхания. Смывается через 15-20 минут водой комнатной температуры.
Для сухой кожи. Делают желтково-овсяную маску. Желтки в этом случае взбиваются, добавляется овсяная мука и одна чайная ложка меда. Масса наносится на лицо и через 15 минут смывается теплой водой. После этого кладется прохладный компресс.
Для волос: 1 чашка оливкового масла с 5-6 перепелиными яйцами и 1/3 чашкой меда взбивается. Необходимо нанести эту смесь на волосы и равномерно расческой распределить ее по голове. Через 3 часа смыть. Волосы станут мягкими и блестящими.
Модницам можно дать отдельный совeт — принимайте перепелиную скорлупу один раз в день на ночь по 1/3 чайной ложке и 2 капсулы рыбьего жира, начиная c ноября по март, — волосы и ногти у вас будут просто отменные!

Description: ПЕРЕПЕЛ, ИНКУБАЦИЯ, PEREPEL, ЯЙЦА ПЕРЕПЕЛОВ,Coturnix coturnix, ДОМАШНЯЯ ПТИЦЕФЕРМА, ПЕРЕПЕЛОВОДЧИСКИЕ ХОЗЯЙСТВА, ЯЙЦЕНОСКОСТЬ, ПТИЦА, КЛЕТКА, ИНКУБАТОР, КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ, БЛЮДА, ДИЧЬ, КОСМОС, РАДИАЦИЯ, ЧЕРНОБЫЛЬСКАЯ, ПОСОБИЕ, ДОСКА ОБЪЯВЛЕНИЙ

Keywords: Сайт посвящен вопросам выращивания в домашних условиях перепелов, несущих целебные перепелиные яйца, о пользе которых еще триста лет назад писал древнейший китайский ученый и врач Ли Ши Ушень, что в последствии подтвердили и современные японские ученые.

Tags: perepel, перепелов, домашних, условиях, яйца, птичка, разведение, или, несущая, золотые, >>>, подробнее, выращивание, перепел, перепелиные, рецепты, кулинарные, как, рассказы, здесь, кропоткин, домашний, виды, форум, темы, перепеловода, выращивать, литературные, downloads, мастерская, molotok, рассылка, что, ewoman, перепелах, hotlog, rambler, хостинг, majordomo, надёжный,

Perepel.com

Птичка, несущая золотые яйца. Рассказ о пернатых

Татьяна Дмитриева Рязань

Как-то в конце августа мы возвращались с дачи друзей. Вечерело, и солнечные лучи уже лежали горизонтально, на верхушках деревьев. Километра 4 нам предстояло преодолеть по ухабистой просёлочной дороге.

Когда-то здесь были поля, засеянные ячменём. Но за последние 25 лет всё заросло осинами, елями и берёзами. Не то, чтобы вырос лес, но образовались перелески вперемежку с лугами, заросшими кустарниками и луговыми травами.

В конце августа, да ещё при отсутствии дождей, трава высохла и торчала острой стерней вверх.

Уже начинало смеркаться, и мы подумали: "Успеть бы до темноты выехать на трассу. Чего доброго, можно провалиться в яму."И включили подфарники.

Но что это? Впереди машины бежали куры, маленькие серо-коричневые куры! Хорошо, что мы их увидели, осветив дорогу! Могли бы и передавить.

Но откуда куры здесь, вдали от жилья? Перепёлки, больше некому! Муж посигналил, включил фары, но куры продолжали перепархивать перед носом машины и бежать, повторяя изгибы просёлочной дороги. Прямо куриные бега какие-то!

Сбрасывать скорость нам не пришлось, так как по ухабам её и набрать-то было невозможно. Метров 400 продолжался наш кросс. А вон и ровный участок дороги, на котором можно будет развить скорость, ведь мы спешим до темноты.

Чтобы прекратить кросс, муж заглушил мотор, открыл дверь, схватил одну из четырёх перепёлок руками и отбросил в сторону со словами:"Ну, лети же, дурашка!"

Три курочки забились под бампер машины.

Осторожно вытащив и остальных, выпустил и их в луга. Путь был свободен! Не проехали мы и 50 метров, как из стерни взмыли вверх два ястреба. То, что это не орланы-скопы, было понятно по их виду и небольшим размерам.

Теперь стало ясно, почему перепёлки вышли на дорогу! В густой траве их поджидала опасность. Ведь летают они очень плохо, а по дороге ногами могут убежать от преследователей далеко.

Итак, перепел, птица подсемейства куропатковых отряда курообразных, имеет 8 подвидов. Перепёлка является самой маленькой коротконогой птицей семейства, напоминает маленькую невзрачную курочку. Длина тела всего 20 см, а вес достигает 140 граммов.

Оперение у них охристого цвета с чёрно-бурыми пестринами. Самец немного ярче самки.

Обыкновенный перепел распространён в Европе, Африке и Западной Азии, а в России - на востоке до Байкала. Обитает на равнинах в полях и в горах.
Зимует в Африке и Юго-Западной Азии, главным образом в Южной Африке и в Индостане. Гнездится по всей Европе и Азии до Северной Африки, Палестины, Ирана и Туркестана. Прилетает на юг в начале апреля, на север — в начале мая.

Летает перепёлка плохо, взлетает с характерным дрожащим свистом и, пролетев немного, опускается на землю. Как бы перепархивает с мета на место. Она не зря опасается пользоваться крыльями: коротких мгновений ее полета вполне достаточно дежурящему где-нибудь неподалеку в воздухе, а нередко и неотступно следующему хищнику. В чём мы и удостоверились сами, вспугнув ястребов.

Чаще всего селятся перепелки на пахотных полях, на лугах и в степи с достаточно густой растительностью. Поскольку ей необходимо прикрытие из травянистой растительности. Ведь гнёзда она вьёт прямо на земле подобно остальным куриным, выкапывает неглубокую ямку и выстилает сухой травой, соломинками и перьями.

Увидеть постоянно находящуюся на земле - в траве или кустах - перепелку на воле очень трудно. Разве только случайно, как в нашем случае, когда им угрожала опасность в траве.

Перепёлка откладывает большое число яиц, иногда более 20. На юге она к тому же частенько воспитывает два поколения за лето. Трудно даже представить, как такая небольшая птичка умудряется высидеть столько крупных яиц! Мало того, она прекрасная наседка! Во время сенокоса, даже заранее слыша, как к ней приближаются косцы, иногда так и погибает под косой, не покинув гнезда.

А какие яйца она несёт! Прямо золотые! Мясо и яйца перепелов очень вкусны и полезны. Несмотря на размеры, в одном перепелином яйце содержится в 3-5 раз больше полезных веществ, чем в куриных. Правда, для этого в начале века японскими селекционерами был выведен особый вид перепелов, который и разводится сегодня человеком.

В этой связи хочется отметить, что первым живым существом земли, родившемся в космосе, была именно перепёлка! Первые эксперименты с перепелиными яйцами проводились на орбитальной станции "Мир" в 1990 году.

Нельзя обойти стороной и самцов!

Перепел всегда привлекал человека своей вечерней песней. Летом на нескошенном лугу или засеянном поле часто слышится его выразительный голос, в котором угадываются слова "спать пора". Правда, в старину людям казалось, что птичка выговаривает другое: "подь-полоть". Поёт самец, дело самки — выводить птенцов, поэтому она ведет себя тихо, не выдавая своего гнезда. Это брачный призыв самца и боевой вызов сопернику.

Перепелки чаще не образуют пар, живут в многобрачии, а крик перепела является своего рода током.

Знатоки певчих птиц считают, что все перепела поют по-разному. У них, как и у людей, разные и тембр, и сила голоса. У одних он чист, громок, и их слышно за версту, у других — нежный и более приятный. В песне перепела не услышишь чего-то особо привлекательного, тем не менее, во все времена его пение любили и держали птицу дома в клетках.

Писатель и знаток природы С. Т. Аксаков писал: "Даже теперь в Москве по некоторым небольшим улицам и переулкам, сквозь стук колес и гам народа нередко можно услышать голос перепела. Нечего и говорить, что этот жалкий, заглушаемый шумом крик не похож на звучный вольный перепелиный бой (слово из охотничьего лексикона) в чистых полях, в чистом воздухе и тишине. Как бы то ни было, только на Руси бывали, а может быть, и теперь где-нибудь есть страстные охотники до перепелов, преимущественно купцы: чем громче и чище голос, чем более ударов сряду делает перепел, тем он считается дороже. Я слыхал, что в старину плачивали по сту рублей за отличного перепела".

Владельцы бойцовых перепелов носили их обыкновенно за пазухой. Перед боем всегда заключалось пари, ареной служили обширные ямы, по стенкам которых рассаживались зрители.

Вообще эта птица была замечена в соседстве с человеком много тысяч лет назад.
Так, в Древнем Египте иероглиф с изображением перепелёнка означал звуки «в» и «у».

Огромная опасность поджидает перепелку во время осеннего перелета. Хотя значительную часть пути перепелки делают пешком, в массе своей они летят на зимовки в Африку.

Так, Западноевропейским птицам приходится перелетать через Средиземное море, а нашим еще и через Черное. А это для такой плохо летающей птицы, как перепелка, дело очень трудное и почти непосильное.

Для того чтобы решиться отправиться в путь через море, перепелки иногда долго ждут подходящей погоды, постепенно собираясь все в большем и большем количестве на побережье. При неблагоприятных погодных условиях их собирается здесь множество. Здесь же они в основном и подвергаются массовому истреблению.

А мне в этой связи вспомнилось, как лет 10 назад наш знакомый охотник в дни осенней охоты приносил убитых перепелов. И хоть они ко времени отлёта набирали в весе, всегда было обидно и больно видеть, как он ощипывал и потрошил эти маленькие птичьи тушки, а затем запихивал в морозильник! Зачем, только ради охотничьего кича, что застрелил?

Спустя две недели так же поздним вечером мы возвращались по той же дороге. Невольно вспомнились "куриные бега". Жаль, если ястребам удалась тогда охота на перепёлок!

Но нет! Примерно в том же месте перепёлки сидели на обочине дороги, иногда перепархивая с места на место. А мы порадовались, что им удалось перехитрить хищников и остаться целыми!

Фото из Интернета.

http://www.proza.ru/2014/07/08/1541 — "Аисты на стоге сена"

Copyright: Татьяна Дмитриева Рязань, 2014
Свидетельство о публикации №214102200051

Список читателей / Версия для печати / Разместить анонс / Заявить о нарушении

Рецензии

Написать рецензию

Хороший рассказ, прочитал с интересом. Спасибо за нужную информацию, многое узнал, благодаря Вашему рассказу.
С уважением, Слава

Слава Дэлон 10.05.2015 21:15 • Заявить о нарушении

Добавить замечания

У всех людей ассоциативное мышление. То есть, запоминаем в связи с нашими личными впечатлениями. Увидели, услышали, унюхали — а если потом прочитать об этом дополнительную информацию и проанализировать, то память оставляет это на всю жизнь. Рада, что информация Вам пригодилась, с уважением,

Татьяна Дмитриева Рязань 12.05.2015 15:42 Заявить о нарушении

Добавить замечания

На это произведение написано 6 рецензий , здесь отображается последняя, остальные — в полном списке .

Написать рецензию Написать личное сообщение Другие произведения автора Татьяна Дмитриева Рязань

Чёрная курочка [Курица, несущая золотые яйца]

«Чёрная курочка» (англ. Black Pullet) — гримуар, содержащий в себе сведения о создании талисманов и волшебных колец. Используя эти предметы, люди якобы могли достигнуть неслыханной силы. Но главная тайна, которую раскрывает книга — это создание некой «Чёрной курочки», также известной как «Курица, несущая золотые яйца». Такая курица могла принести владельцу огромные богатства.

Книга включает науку магических талисманов и колец; искусство некромантии и каббалы, для заклинания воздушных и адских духов, сильфов, ундин и гномов; для овладения секретными науками, обнаружения сокровищ, для получения власти над всеми существами, и для разоблачения всех наук и колдовства. Это издание «Чёрной Курочки» не стоит путать с ранними собраниями фантазий и заблуждений, к которым многие обращались, чтобы добиться сверхъестественных эффектов. Принципы, представленные здесь, основаны на доктринах, которыми располагали древние и современные искатели.

И здесь цитируются только те, кто получил признание за своё проницательное служение божеству. Всё знание следует из доктрин Сократа, Пифагора, Зороастра, сына великого Оромасиса (Oromasis) и других философов, чьи труды в рукописях были спасены от пожара в Библиотеке Птолемея.

Переведено с Языка Магов и Иероглифов докторами Mizzaboula-Jabamia, Danhuzerus, Nehmahmiah, Judahim и Eliaeb. Переведено на французский A.J.S.D.R.L.G.F. В Египте, 740 год.

В России аналитики отмечают устойчивую тенденцию повышения спроса на перепелиные яйца и мясо. Отечественные перепеловоды стараются удовлетворить потребность населения в этих продуктах. На территории страны самые распространённые породы перепелов, которые разводят в промышленных объёмах и в личных подсобных хозяйствах - японский перепел, мраморный, китайский, виргинский, маньчжурский золотой, смокинговый, английский чёрный и английский белый, фараон, калифорнийский и эстонский яично-мясной.
Из инкубатора маленьких перепелят сразу же в коробках отправляют в клетки.
Суточных перепелят не перевозят на дальние расстояние из-за возможной большой потери молодняка. При транспортировке из инкубатория в цех выращивания, ящики с птенцами в любое время года накрывают одеялами. Это делают для того, чтобы сохранить температуру внутри ящика, так как перепелята от малейшего понижения температуры начинают массово погибать. Перед тем как посадить птенцов в клетки их поят водой
комнатной температуры с добавлением марганцово-кислого калия. Перепелёнка правой рукой берут за спинку, клювик птенца направляют к краю сосуда с водой, при этом указательным пальцем надавливают на голову под углом 45° к линии воды. Как только перепелёнок наберёт воду, ему дают возможность поднять голову, чтобы он смог проглотить воду. Такую процедуру повторяют 2-3 раза. Она помогает в дальнейшем сохранить молодняк.
Помещение и оборудование для птенцов хорошо моют и дезинфицируют. Затем за 8-10 часов до поступления перепелят, помещение и клетки греют до нужной температуры, в кормушки насыпают корм, в поилки наливают воду комнатной температуры с разведённым в ней до слабо-розового цвета марганцово-кислым калием. У всех перепелят должен быть доступ к воде и корму. Что касается воды, то она в поилках должна присутствовать всегда и всегда быть чистой, либо начнётся падёж молодняка. Перепелят растят в специальных клетках от 1 до 30-40 дневного возраста. Клетки бывают различной конструкции. Обогреватели в них являются обязательным условием - птенцы чувствительны к микроклимату. Кроме клеток используют клеточные батареи с деревянными или металлическими каркасами. Стенки клеток перетягивают металлической сеткой с ячейками 10х10 мм. Передняя стенка клетки является дверцей и разделена горизонтально на две части, нижняя часть стационарная высотой 70-100 мм. Она спасает птенцов от выпадания из клетки при кормлении и поении, замене сетки или бумаги. Верхнюю часть дверцы крепят на шарнирах к нижней части и открывают сверху вниз. Ширина каждой клетки 1450 мм, глубина – 600 мм, высота от сетчатого пола - 220 мм.
Если используют плоские обогреватели, то высоту клетки уменьшают затем, чтобы разделив на две половины, в одну вставить по траверзам электрообогреватель для обогрева перепелят.
В другой половине клетки размещают корма. Кормушки и поилки находятся внутри клетки. Пол в клетках с ячейками 10х10 мм с перхлорвиниловым покрытием. В первые пять - семь дней выращивания ноги у перепелят проваливаются в ячейки сетки, поэтому пол в клетках покрывают плотной бумагой. Как правило, используют гофрированную, так как мягкую бумагу сложно ровно уложить в клетку. Птенцы любят прятаться под сгибами бумаги, вследствие чего часто гибнут. Бумажную подстилку меняют ежедневно.
Ещё используют сетчатые полы с размером ячейки 5х5 мм. Перепеловоды отмечают, что такие полы неудобны тем, что птичий помёт через мелкую сетку плохо проваливается и чтобы сохранить чистоту в клетках, сетки меняют ежедневно. Обычно, сетки ставят в первые три-четыре дня выращивании перепелят. Птенцы ещё маленькие, величина помёта небольшая и загрязнение происходит не сильно. Обязательным условием должно быть то, что все составляющие клеток должны быть хорошо подогнаны друг к другу, быть без щелей и зазоров.Такой подход к месту обитания перепелят поможет сохранить молодняк.
Количество клеток в ярусе рассчитывают исходя из размеров помещения и объёма производства. Число птенцов не должно превышать расчётное число клетки и у всех перепелят должен иметься доступ к корму и воде. Особенности выращивания перепелят в том, что должен безукоризненно соблюдаться микроклимат: температурный режим, отсутствие сквозняков и сырости.
Взрослых перепелов содержат в групповых или индивидуальных клетках в зависимости от цели их назначения. В племенной работы птиц содержат в индивидуальных клетках. Для такого содержания перепелов удобны клеточные батареи, изготовленные из сварной металлической решётки с перхлорвиниловым покрытием. Толщина прутков составляет 2,5 - 3 мм, а расстояние между ними 20 мм, с наклонным полом из металлической сетки, заканчивающийся с передней стороны яйцесборником.
Передняя стенка обычно выполнена из тонких прутьев отдельными секциями, укреплёнными на металлическом стержне и дающие возможность раздвигать дверцы. Кормушки размещаются с передней стороны клетки, поилки располагаются на задней стороне. Глубина клеток составляет 250 мм, высота 200 мм и ширина секции 1000 мм.
Съёмными перегородками секцию разделяют на клетки нужной ширины для группового или индивидуального содержания. Под сетчатым полом клеток размещают помётные противни.
Клеточные батареи используют для группового содержания перепелов. В групповых клетках оптимальным является половое соотношение птицы в группе от 1: 1 до 1: 6. Одними из высоких показателей оплодотворённости яиц (до 92%) наблюдаются в группах, где на одного самца приходится по две или три самки. Половое соотношение птиц можно
расширять до 1: 4 или 1: 5 в группах до 30-50 голов в клетке. Когда комплектуют молодняком маточное поголовья в клетку сажают по 23-24 самки и 7-6 самцов, но в клетку, где находятся 3 - 5 самцов, нельзя сажать более 2 самок. Наилучшая плотность посадки и величина групп перепелов могут быть разными.
Разберём достоинства и недостатки распространённых моделей клеток содержания перепелов.

Клетка для перепелов на 300 голов (КП-300-5я)

Пятиярусная клетка для перепелов на 150 голов КП-150-5 снабжена 5 ярусами, каждый из которых вмешает по 30-35 перепелов, имеет максимальную вместимость до175 перепелов.
Клетка сделана из оцинкованных листов 0,5 мм, каркаса из трубы 20х20 мм, окрашена безопасной для птиц прорезиненной краской. В состав клетки входит сетка диаметром 2,0 мм, 1,8 мм, ячейка 25х50, 12х25, 25х25 мм и оцинкованная проволока. Базовый комплект состоит из 10 ниппельных поилок, 10 капелеуловителей, 5 кормушек с отбортовкой,
5 яйцесборников с 5 выдвижными поддонами для навоза.
Размеры клетки без металлического каркаса составляют: высота - 1250мм, длина - 770мм, глубина - 450мм +80мм (яйцесборник).
Размеры батареи с каркасом: высота - 1500 мм, длина - 770 мм, глубина - 450 мм,
+ 90 мм (яйцесборник).
Клетки обеспечивают птицам постоянный доступ к воде и корму. Хорошо подходят для маленьких помещений, занимают мало места и легко переносятся.
Ячейки сетки шириной около 1 см дают возможность птицам просовывать голову во время кормления, а сами кормушки устроены так, чтобы перепела не разбрасывали корм во время своего обеда. Ниппельные поилки обеспечивают беспрерывную подачу воды.
Чистят кормушки по мере их загрязнения, не допуская попадания помёта в кормушки и поилки. Если в кормушках или поилках появился помёт, их необходимо сразу чистить.
Перепела любят полоскать свои клювики в воде, тем самым загрязняя её, поэтому поилку необходимо мыть минимум один раз в день. Поддон чистится раз в два дня.

Клетка для перепелов на 300 голов (КП-300-6я)

В шестиярусной клетке батареи для перепелов в каждом ярусе может содержаться 50-55 перепелов, максимальная плотность достигает 350 птиц. Клетки сделаны из оцинкованных листов 0,5 мм, каркаса из трубы 20х20 мм, окрашены безвредной для птиц прорезиненной краской, диаметр сетки 2,0 мм, 1,8 мм, ячейка 25х50, 12х25, 25х25 мм и оцинкованная проволока. В состав батареи входят18 ниппельных поилок, 18 каплеуловителей, шланг ёмкости, штуцер, 6 кормушек с отбортовкой, 6 яйцесборников и 6 выдвижных поддонов для навоза. Высота клетки с каркасом 195 см, без каркаса 175 см, длина её 100 см, глубина - 45 см + 8 см (яйцесборник). Клетки удобны для птиц и птицевода. У них удобное освещение и вентиляция. Лотки для удаления навоза нужно чистить раз в два дня. Централизованные ниппельные поилки с каплеуловителем непрерывно подают воду, отбортовка на навесных кормушках не даёт перепелам разбрасывать корм.

Клеточная батарея для перепелов на 450 голов.

Занимает мало места, обеспечивает движение и вентиляцию, непрерывный доступ к птицам.
Высота батареи 1500 мм, длина - 2400 мм, глубина - 460 мм + 90 мм (яйцесборник)
Клеточная батарея устойчивая, долговечная, легко чиститься и дезинфицируются.
Клетки полностью сделаны из сварной оцинкованной сетки, укомплектованы на металлический каркас из трубы 20х20 мм, оборудованы ниппельными поилками с
каплеуловителем, кормушками, яйцесборниками и поддонами для навоза удаления.

Держу перепелов уже несколько лет и могу рассказать об этих полезных птичках с точки зрения опытного человека. Яйцо перепелов ценится как лечебный продукт, хотя и бытуют разные мнения, но насчет отрицательных отзывов, я склоняюсь к тому, что кому то просто не нужна конкуренция и не хочется, чтоб эта птичка стала популярна в нашей стране.

Яйца перепелок продаются в продуктовых магазинах, упаковками по двадцать штук, цена колеблется от 50 до 70 рублей за упаковку. В лечебных целях применяют яйца, которые хранились не более четырех дней, а угадать свежесть яиц в магазине очень сложно, так как не знаешь сколько яйца хранились до того, как их упаковали.

В целебных свойствах яиц я убедилась на личном опыте и практике. При ежедневном употреблении перепелиных яиц в пищу, люди замечают, что появляется бодрость, повышается работоспособность, исчезают простудные заболевания, а все потому, что повышается иммунитет у человека. Способствуют яйца нормализации давления, рекомендуются при заболеваниях сердца. легких, желудка. У моей мамы был инсульт и нарушена функция работы желудка, каждый день мы с ней начинали с четырех перепелиных яиц и все восстановилось. Сосед мой имея язву желудка не мог нормально питаться, испытывал периодические боли. Начал брать у меня яйца и спустя неделю с радостью сообщил, что наконец то стал нормально есть и жить без болей. У меня есть еще масса примеров, так как я общаюсь с людьми, с постоянными своими покупателями.

Сложности в содержании перепелов особой нет. Для квартиры, я бы посоветовала, купить пять самочек и тогда, практически каждый день у вас будет пять свежих яиц. Самца держать не обязательно, если конечно не планируется инкубирование яиц, к сожалению сами выводить птенцов перепелки не будут.

Для пяти перепелок нужна небольшая клетка, не высокая, чтоб птица не могла взлетать и ударяться. Кормят перепелок комбикормами, но при содержании в квартире птице можно давать пище отходы, тереть овощи и фрукты.

Ежедневная лечебная норма яиц для взрослого человека - 4 штуки, с утра за полчаса до завтрака, в сыром виде. Вкус яиц не отличается от куриных, хотя кто то говорит, что перепелиные вкуснее. Хочу отметить, что не зря же перепелиные яйца берут с собой в космос космонавты, а в школах Японии дети начинают свой день с завтрака из перепелиных яиц.

Видео обзор

Именно так называется сайт, специально созданный для тех, кто занимается разведением перепелов. Но для героини этой публикации - Елены Стрижаковой из Богдановки - ценные советы и рекомендации из Интернета пока недоступны, хотя крайне необходимы.

Вот и младшая дочка-шестиклассница Наташа то и дело твердит маме, что пора купить для хозяйства компьютер и с его помощью расширять сеть клиентов. Хотя, надо сразу сказать, что в покупателях у Елены Васильевны нужды особой нет. А привозит она свою «пестренькую» продукцию в основном медперсоналу Нефтегорской центральной больницы.

Ровно год назад попала я сюда в хирургию с прободной язвой, - вспоминает Елена Васильевна. - Слава Богу, все обошлось лучше, чем могло быть. И вот я, вся еще в трубочках, вижу, что моей соседке по палате совсем худо стало ночью. Помогла ей, как могла, а наутро она мужу названивает и просит срочно привезти перепелиных яиц – это, значит, меня после операции поддержать. И так мы с ней сдружились, что телефонами обменялись, адресами. Гуля оказалась самым настоящим профессионалом-перепелеводом. В знак своего уважения и благодарности научила меня этой науке, а самое главное, показала своим примером, что в жизни нужно бояться лености, равнодушия и скаредности.

Так появилось на подворье Стрижаковых 25 самочек и 25 самцов перепелов. Сразу встал вопрос – куда заселять новых обитателей? Отвели половину пустующего сарая под пернатое поголовье, утеплили его, для надежности приобрели тепло-пушку, закупили клетки, сетку, компоненты для рациона кормления, и самое главное - инкубатор на автоматике.

Скажу откровенно,- признается Елена Васильевна,- когда начинали новое для нашей семьи дело, втайне мы с дочками Ниной и Наташей лелеяли надежду на то, что супруг и отец так увлечется разведением перепелов, что перестанет в рюмочку заглядывать. И вправду, нам в первые месяцы, да и сейчас передохнуть некогда, тем более, Анатолий у меня работает слесарем в коммунальной службе поселения. Новая затея пошла на пользу, прежде всего главе семейства.

Так потихоньку дело и стало налаживаться, тем более, соседка у Елены тоже хваткая и деловая по хозяйственной части. Ольга Синичкина с дочкой-школьницей мини-ферму молочную держит. И Елена вслед потянулась.

И ведь получилось! - сияя синими очами, восклицает моя собеседница. И тихо, грустно улыбается. Пока я расспрашивала о новом деле ее семьи, незаметно коснулась ее корней. Оказывается, мама у Елены в годы молодые работала птичницей на знаменитой Утевской птицеферме. Рано умерла, с отцом отношения складывались тяжело, а как вышла замуж в Богдановку, то пришлось впрягаться в работу, в хозяйство.

Кроме перепелиного царства-хозяйства на 300 голов, на подворье Стрижаковых выращиваются две телки и бычок, есть корова, десятка три курочек, уточек. А в перспективе обустройство перепелиной мини-фермы на три тысячи голов. А еще Елена мечтает развести индеек.

Очень мне нравится эта красивая и царственная птица, - мечтательно говорит Елена Васильевна. И столько надежды, оптимизма слышится в ее голосе, что мне уже не кажется сама она женщиной хрупкой, слабенькой на вид и сильно уставшей.

Когда я напомнила ей о государственной поддержке сельхозпроизводителей по линии национального проекта и областным и районным программам, она встрепенулась и, махнув рукой, сказала:

Обращались мы в местный филиал «Россельхозбанка» и в наше отделение Сбербанка России, везде нам отворот поворот дали. Зарплата у мужа на уровне прожиточного минимума. На иждивении малолетняя дочка. Так что, по зарплате, даже при доходах с продажи яиц, мяса перепелов, молока, творога, сливок, мы никак не проходим по банковским требованиям. Закладывать нам в банк нечего, там ведь требуют дорогостоящую технику. Подсказать нам иной вариант получения кредита или оформления субсидии некому, и мы не знаем, к кому обращаться. У нас в селе такие специалисты не появляются, да и мы сами не владеем достаточной информацией.

Я подсказала Елене Стрижаковой обратиться в отдел поддержки предпринимательства администрации района, объявивший буквально на днях об очередном конкурсе предпринимательских проектов. Получится ли разговор,- не знаю, но я видела, как стекаются к ее скамейке у входа в больницу не только сотрудники поликлиники, отделений, но и пациенты. Раиса Сергеевна Самаркина, например, покупательницей стала постоянной и не нахвалиться положительным эффектом от перепелиных яиц.

Какой вывод из всего сказанного напрашивается? О национальном проекте «Развитие АПК» слышали, читали, смотрели по ТВ, конечно же, многие, но, к сожалению, на себя конкретно сельские владельцы подворий примеряют его робко, несмело и неумело. Дело, которым занялись Стрижаковы, первыми оценили наши медики, потому что хорошо знают, какую несомненную пользу приносит продукция такой маленькой, но такой ценной птахи. Диапазон применения перепелиных яиц весьма широк и разнообразен. На другом сайте «Фермер» этот диапазон укладывается почти в два десятка строчек. Это противоаллергические и противоастматические препараты, вакцины и антисыворотки, ингредиенты функционального питания, в том числе для детей и беременных женщин; компоненты косметических средств, иммуностимуляторы и другое.

А вот в Японии, например, в школах в обязательном порядке детям на завтрак дают перепелиные яйца.